Evento foi dividido em dois períodos e contou com orientações sobre os procedimentos no preparo da alimentação escolar
A Secretaria de Educação de Mogi das Cruzes, por meio do Departamento de Subvenções, realizou, na sexta-feira, o Encontro e Capacitação dos Manipuladores de Alimentos e Segurança no Atendimento de Dieta Especial. Nos períodos da manhã e tarde, cerca de 300 profissionais, que atuam nas cozinhas das 97 creches subvencionadas da rede municipal de ensino participaram da formação, no Auditório do Prédio II da Prefeitura de Mogi das Cruzes.
Mogi das Cruzes destacou a importância das profissionais no dia a dia das crianças. “Vocês fazem um papel fundamental em cada uma das unidades de nossa cidade. Preparando não só o alimento, mas levando o carinho e o acolhimento para nossas crianças. Agradecemos todo o cuidado e dedicação que vocês têm em suas cozinhas, fazendo seu trabalho com amor”, disse. A formação faz parte da programação do Mês da Educação, que celebra as ações e quem faz a educação de Mogi das Cruzes.
A nutricionista Elisangela Teixeira, que integra a equipe do departamento, falou com as profissionais sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e os alimentos permitidos para consumo nas unidades, além da revisão dos procedimentos no preparo dos alimentos. Os cuidados com as dietas especiais, destinadas a alunos com restrições alimentares e diferentes patologias, também estiveram na pauta do encontro.
O trabalho junto às creches subvencionadas tem sido ampliado e intensificado pela Secretaria de Educação. Além da chegada da nutricionista à equipe, o Departamento de Subvenções, dirigido por Olga Manna, recebeu a chefe de Seção Vivian Lopes. Durante o encontro, foram anunciadas, junto ao Departamento de Alimentação Escolar (DAE), duas visitadoras, que serão responsáveis pelas unidades.
O setor conta ainda com a equipe de Apoio Técnico Pedagógico Especializado (ATPE), composta pela psicóloga Sueli Ishida, a fonoaudióloga Luciana Goulart e a neuropsicopedagoga Helen Magda Santos Silva. A psicóloga fez uma dinâmica no evento, destacando o reconhecimento, a parceria e o acolhimento das profissionais.
A programação contou ainda com as músicas apresentadas pelos monitores do projeto Pequenos Músicos… Primeiros Acordes na Escola, promovido pela Secretaria de Educação com gestão da Sinfônica Mogi.